ALFREDO PILETINA Ručak gotov za manje od pola sata

Name: Alfredo piletina
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Ingredients: 2,00 žlica Maslinovo ulje; 2,00 kom Pileća prsa; Sol; Svježe mljeveni crni papar; 375,00 ml Mlijeko; 375,00 ml Pileći temeljac; 2,00 režanj Češnjak; 250,00 g Tjestenina; 125,00 ml Vrhnje za kuhanje; 1,00 šalica Parmezan; Listići svježeg peršina

Alfredo piletina savršeno je jelo za sve one koji ne vole provoditi puno vremena u kuhinji - ili ga jednostavno nemaju dovoljno... Ovaj recept vrlo je lako slijediti, a popularno jelo baš svaki put ispadne savršeno

Postupak kojim se priprema Alfredo piletina je vrlo jednostavan i brz. Piletina se preprži na tavi, zatim u tavi otopimo maslac, dodamo vrhnje za kuhanje, pustimo da provrije pa dodamo parmezan i miješamo dok se ne otopi, zatim umak spojimo s kuhanom tjesteninom i po vrhu posložimo narezana pileća prsa.

Važna napomena - uvijek ostavi malo vode od kuhanja tjestenine pa po potrebi dodaj umaku kako bi bio kremast i prikladne gustoće.

| Author: Engin Akyurt/Pexels Alfredo piletina foto: Engin Akyurt/Pexels

Ne gasi ekran dok kuham

Alfredo piletina

15 MIN

pripreme

32 MIN

kuhanja

4

porcija

SREDNJE

Sastojci

Maslinovo ulje 2 žlica

Pileća prsa 2 kom

Sol

Svježe mljeveni crni papar

Mlijeko 375 ml

Pileći temeljac 375 ml

Češnjak 2 režanj

Tjestenina 250 g

Vrhnje za kuhanje 125 ml

Parmezan 1 šalica

Listići svježeg peršina

Postupak

U velikoj tavi zagrij ulje. Dodaj piletinu, posoli je i popapri. Prži je dok ne bude gotova (oko 10 minuta). Makni je sa strane, te je, kad se ohladi, nareži na trakice.

U tavu na kojoj se pržila piletina dodaj mlijeko, temeljac i češnjak. Posoli i popapri te pusti da kuha. Dodaj fettuccine i kuhaj ih od tri minute uz stalno miješanje. Zatim nastavi kuhati dok tjestenina ne bude al dente.

Pomiješaj vrhnje i parmezan i zatim dodaj u umak i kuhajte dok se ne zgusne.

Odmah, dok je još vruće, na tanjur stavi prvo podlogu od rezanaca s umakom i na to položi narezani file piletine. Ukrasi peršinom.

U originalu se za ovo jelo koriste fettuccine, no OK će biti i bilo koji deblji rezanci. Priznajemo, u nestašici željene vrste tjestenine, jeli smo Alfredo piletinu i s pennama, i bilo je jednako ukusno,

Isprobaj i ove ukusne divote s piletinom...