Recepti 1440 prikaza 14. prosinca 2016.

Ružičasto čudo: Rižoto od cikle

Thinkstock
Začinite dan ružičastim bojama prefinog rižota od cikle i uživajte u nečem sasvim novom

Osim za salatu ili iz pećnice, cikla se izvrsno slaže i u brojnim drugim kombinacijama. Pripremite rižoto od cikle kako bi uživali u do sada još neistraženim okusima ove zdrave i ukusne namirnice. Kremasto ružičasto čudo priprema se jednostavno, a osvaja već na prvi pogled.

Potrebno vam je:

  • 1 cikla srednje veličine
  • 4 žlice maslaca
  • 1 šalica riže
  • 100 ml bijelog vina
  • 50 g ribanog parmezana
  • Pola poriluka
  • Svježi peršin
  • Temeljac
  • Sol, papar

Priprema

  1. Ciklu očistite, nasjeckajte na kockice i kuhajte u temeljcu dok malo ne omekša.
  2. Nemojte je skuhati do kraja.
  3. U posudi otopite maslac, nasjeckajte poriluk pa ga bacite na maslac.
  4. Pirjajte poriluk dok nije gotov, ne smije posmeđiti.
  5. Dodajte vino pa kuhajte dok alkohol ne ispari.
  6. Ubacite kuhane kockice cikle.
  7. Dodajte temeljac u kojem se kuhala cikla, dopustite da lagano prekrije rižu pa dodajte još po potrebi.
  8. Kuhajte dok riža ne postane al dente, maknite s vatre i dodajte parmezan, ostatak maslaca i sitno sjeckani peršin.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.