Savršeno predjelo: Okruglice od sira, pistacija i oraha

Prije finog mesnog pečenja, slasnih kremastih priloga i velikih zdjela sezonskih salata, najdražima za blagdanskim stolom poslužite ove genijalne okruglice od sira.

Možda vas zanima... Arancini - pržene okruglice od riže i slasnih dodataka Špajza

Kombinirajte sireve po samo svojoj želji. Mi smo spojili mozzarellu, tvrdi ovčji sir te svježi kravlji, no okruglice će biti ukusne u baš svakom spoju koji odaberete. Pripremiti ih možete i samo od svježeg kravljeg sira ili pak mu dodati tek odabrani ribani sir poput cheddara ili goude. Uz prstohvat začinskog bilja, funkcionirat će upravo savršeno.

Pistacije i orasi na sjajan će način zaokružiti čitavu stvar, kako okusima, tako i izgledom. Okruglice poslužite uz tostirani kruh, krekere ili grisine. 

Možda vas zanima... Krekeri od sjemenki - grickalica bolja od čipsa Kolumne

foto: Getty Images

Potrebno vam je:

• 60 g mozzarelle
• 100 g ovčjeg sira
• 150 g svježeg kravljeg sira
• 50 g pistacija
• 50 g oraha
• 1 čili papričica
• 1 režanj češnjaka
• 1 žlica vlasca

Postupak pripreme:

1. Grubo nasjeckajte pistacije i orahe. 
2. Svježi kravlji sir pomiješajte s naribanim sirom i mozzarellom. 
3. Smjesi dodajte sitno sjeckani češnjak, vlasac, čili papričicu i sol. 
4. Dodajte pola količine oraha i pistacija, promiješajte pa oblikujte rukama loptice.
5. Uvaljajte loptice u preostali dio narezanih pistacija i oraha. 
6. Posložite ih na poslužavnik ili u ukrasne papirnate košarice te stavite na hladno mjesto. 
7. Desetak minuta prije posluživanja izvadite ih na sobnu temperaturu i poslužite uz krekere ili tost.

Dobar tek!