gastro postao
Ovaj nevjerojatan karamelizirani kruh s čokoladnim punjenjem i pekan orasima oduševljava...
Priprema svakako zahtijeva i vrijeme i strpljenje, ali rezultat vas neće razočarati. Rukama zagrabite u ovaj kruh sastavljen od tridesetak peciva s kremastim punjenjem i uživajte.
Sastojci za tijesto:
- 100 grama šećera
- 200 ml mlijeka
- 7 grama suhog kvasca
- 2 jaja
- 75 grama maslaca
- 1 čajna žličica soli
- 500 grama brašna za kruh
Sastojci (za punjenje):
- 100 grama bijelog šećera
- 100 grama smeđeg šećera
- 2 čajne žlice cimeta
- 1 čajna žlica mljevenog muškatnog oraščića
- 300 grama namaza od čokolade i lješnjaka
- 100 grama rastopljenog maslaca
- 100 grama nasjeckanih pekan oraha
- 170 ml vrhnja za šlag
Sastojci za glazuru:
- 350 grama bijelog šećera
- 80 ml mlijeka
- Ekstrakt vanilije
Postupak pripreme pogledajte u videu!
