Sočna pileća prsa u ljepljivom umaku od naranče

Prioritet pri slaganju tjednog jelovnika je svakako vrijeme pripreme jela. Ova piletina zadovoljava kriterije brzine i jednostavnosti, bez da se to osjeti na okusu i prezentaciji. Osim što je zaista ukusna i praktična, lako se kombinira uz različite priloge. Predlažemo vam kuhanu brokulu, cvjetaču i mahune, ali i rižu i kvinoju.

Možda vas zanima... Dva u jedan: Piletina punjena kremastim špinatom Recepti

Sastojci:

• 4 komada pilećih prsa 
• 2 žlice sezamovog ulja
• 600 ml soka od naranče
• 120 ml pilećeg temeljca
• 3 žlice soja umaka
• 3 žlice meda
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žlica naribanog đumbira
• 1 žlica naribane narančine korice
• 1 žličica papra

foto: Getty Images

Priprema:

1. Pileća prsa narežite na komade veličine 3 centimetra.
2. Pecite ih na tavici sa sezamovim uljem dok ne poprime smećkastu boju i ne postanu lagano hrskavi (između pet i deset minuta).
3. U zasebnoj posudi pomiješajte sok od naranče, pileći temeljac, soja sos, med i začine.
4. Izvadite piletinu iz tavice pa odmah ulijte pripremljeni umak. Pričekajte da zavrije, a potom ga kuhate 15-20 minuta kako bi se zgusnuo. Povremeno promiješajte.
5. Kad se umak zgusne, vratite piletinu u tavicu i dobro promiješajte.

Možda vas zanima... Piletina Tagine - marokanski specijalitet s maslinama i limunom Kolumne

Pospite sezamom i poslužite!