Tjestenina s pečenom brokulom i češnjakom

Name: Tjestenina s pečenom brokulom, češnjakom i maslinovim uljem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250,00 g Tjestenina; 700,00 g Brokula; 6,00 režanj Češnjak; 2,00 žlica Maslinovo ulje; Sol; Svježe mljeveni crni papar; 0,25 šalica Pecorino romano

Tjestenina s pečenom brokulom, češnjakom i maslinovim uljem... U samo 30 minuta možeš pripremiti obrok koji je zdrav i jednostavan za pripremu

Ovaj recept za tjesteninu s pečenom brokulom, češnjakom i maslinovim uljem savršen je za brze večere ili lagane ručkove.

Zdrava kombinacija brokule i maslinova ulja donosi obilje nutrijenata, a sir pecorino romano, nariban neposredno prije posluživanja, daje završni touch ovom savršenom talijanskom jelu. Jednostavan, ukusan i hranjiv – što više možeš poželjeti od jednog obroka?

Možda vas zanima... Baci brokulu na roštilj, neće ti biti žao! Špajza

Pečenje brokule s češnjakom u pećnici daje bogat, orašasti okus povrću, dok tjestenina upija sve te divne okuse. Uz to, trik s dodavanjem malo vode u kojoj se kuhala tjestenina pomaže da jelo ostane sočno i kremasto, bez potrebe za dodatnim uljem. Ako voliš pikantnije, slobodno dodaj prstohvat usitnjene ljute crvene paprike za dodatnu aromu.

tjestenina s pečenom brokulom recept | Author: Hello Veggie/Pinterest Tjestenina s pečenom brokulom foto: Hello Veggie/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Tjestenina s pečenom brokulom, češnjakom i maslinovim uljem

10 MIN

pripreme

20 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Tjestenina 250 g
Brokula 700 g
Češnjak 6 režanj
Maslinovo ulje 2 žlica
Sol
Svježe mljeveni crni papar
Pecorino romano 0,25 šalica

Postupak

Zagrij pećnicu na 230°C.
U posudi za pečenje pomiješaj cvjetove brokule, maslinovo ulje, zgnječeni češnjak, sol i papar. Dobro promiješaj kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.
Peci brokulu otprilike 20 minuta, okrećući je povremeno, dok ne bude lijepo zapečena i mekana.
Tjesteninu skuhaj prema uputama na pakiranju, pazeći da ostane "al dente" (čvrsta kad je zagrizeš).
Prije nego što ocijediš tjesteninu, sačuvaj 1 šalicu vode u kojoj se kuhala.
Ocijedi tjesteninu i pomiješaj je s pečenom brokulom.
Dodaj 1/2 šalice sačuvane vode od tjestenine (ili više ako je potrebno), pecorino romano te dodaj soli i papra prema ukusu.