Recepti 4496 prikaza 07. rujna 2019.

Ukusno i zdravo: Napravi pire od pečene mrkve

Thinkstock
Mrkva je povrće s kojim nikada ne možeš pogriješiti...

Posljednjih godina sve više i više dobiva na značaju. Možeš je pripremiti na bezbroj načina i ukomponirati kao prilog uz vrhunske komade mesa.

 Mi ti donosimo recept za pire od pečene mrkve, čija je priprema brza i jednostavna.

 

Možda vas zanima... Pečena mrkva s hrskavom slaninom i slatkim sirupom Recepti

 

Potrebno vam je:

  • 700 g mrkve
  • ½ šalice toplog mlijeka
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žličica soka limuna
  • ¼ žličice mljevenog kumina
  • ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • sol i papar

 

Možda vas zanima... Pečena cikla i mrkva s medom i narančom Kolumne

 

Priprema:

  1. Mrkvu očisti, stavi u posudu za pečenje pa obloži maslinovim uljem i začini kuminom, muškatnim oraščićem, soli i paprom. U posudu za pečenje dodaj i cjelovite, neočišćene režnjeve češnjaka.
  2. Peci na 220°C oko 25 minuta, odnosno dok mrkve ne počnu poprimati laganu smeđu boju.
  3. Kada se mrkve malo ohlade, uz pomoć multipraktika ili štapnog miksera pretvori ih u pire. Pritom im dodaj iz ljuske istisnuti pečeni češnjak, maslac, sok limuna i onoliko zagrijanog mlijeka koliko je potrebno da dobiješ pire željene konzistencije – otprilike pola šalice. 

Uživaj!