gastro postao
Povrtne rolice od kineskog povrća, kupusa i soja umaka idealne su za vegetarijance
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 2
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 538
Potrebno vam je
- 0.50 kom kupus glavati, bijeli
- 1 kom mrkva, crvena
- 50 g kineska mješavina povrća
- 3 žlica soja umak
- 1 šalica slatkokiseli umak
- 6 list tijesto za savijače
- 1 žlica ulje maslinovo
- 1.50 dl ulje maslinovo
- 0.50 žlica gustin
Priprema
- Popržite na žlici ulja nasjeckanu mrkvu, kupus nasjeckan na rezance i miješano kinesko povrće. Nakon sedam-osam minuta pirjanja i miješanja dodajte sojin umak. Sve kratko popržite dok se tekućina ne stopi sa sastojcima iz woka. Maknite s vatre i pustite da se nadjev ohladi.
- Za to vrijeme razrežite kore na pravokutnike. Stavite do dvije žlice nadjeva blizu jednoga kuta. Počevši od toga kuta, zamotajte rolicu do pola. Preklopite bočne kutove i dobit ćete oblik pisma. Nastavite rolati dok ne ostane zadnji slobodni kut. Namažite ga gustinom pomiješanim s vodom kako bi se lakše prilijepio za rolicu.
- Pecite rolice u puno zagrijanog ulja na jačoj vatri. Čim počnu dobivati boju, izvadite ih. Ocijedite ih na papirnatom ubrusu pa poslužite uz slatko-kiseli umak.
Izvor Skuhatćute
