Recepti 7695 prikaza 22. siječnja 2019.

Za svaku priliku: Piletina u umaku od gljiva

Getty Images
Garantiramo vam da će vaši najbliži polizati tanjure.

Piletina u umaku od gljiva i vrhnja pravi je klasik i mislimo kako nema potrebe mijenjati ono što je uspješno. Ipak, uz malo parmezana bit će još bolja i kremastija.

Isprobajte ovo jednostavno polusatno jelo, poslužite ga uz pire krumpir, rižu ili široke rezance i uživajte.

 

Možda vas zanima... Savršeno aromatična piletina uz tek nekoliko sastojaka Recepti

 

Sastojci:

  • 450 g pilećih prsa
  • 400 ml bijelog vina
  • 150 g šampinjona
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 120 ml vrhnja za kuhanje
  • 2 režnja češnjaka
  • 60 g brašna
  • 3 žlice maslaca
  • 50 g parmezana
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica papra
  • 1 žličica peršina

 

Možda vas zanima... Dvoboj hrskavaca: Pohana piletina vs. svinjetina Špajza

 

Priprema:

  1. Meso umotajte u prozirnu foliju i istucite tako da bude debelo 6-7 mm, a potom ga narežite na filete.
  2. Umočite svaki komad mesa u brašno i stavite ih sa strane.
  3. U velikoj tavi zagrijte maslac i jednu žlicu maslinovog ulja, dodajte piletinu i pecite četiri minute sa svake strane, dok ne poprimi zlatnu boju.
  4. Maknite meso iz tavice i dodajte maslinovo ulje, gljive i nasjeckani češnjak. Dinstajte i miješajte.
  5. Ulijte bijelo vino, vratite piletinu i pospite češnjakom. 
  6. Pričekajte da zavrije, a potom smanjite vatru, poklopite i pustite da se krčka 15-ak minuta.
  7. Ponovno maknite piletinu iz tave, ulijte vrhnje i pričekajte da se zagrije. Miješajte i dodajte naribani parmezan.
  8. Kad se sir otopi, pustite da krčka sve dok umak ne postane gust. 
  9. Vratite piletinu, kratko kuhajte kako bi se zagrijala i poslužite toplo.

 

Piletina s narančom Možda vas zanima... Brza piletina s narančom iz jednog lonca Recepti

 

Dobar tek!

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • sofia 09:21 14. Veljača 2019.

    Pozdrav, ja sam gdica SOFIJA ROSA. Iz Zagreba u Hrvatskoj želim dati pouzdano svjedocanstvo o tome kako sam dobio kredit od gospode Vladimire Financial Investor. Dobio sam zajam od 50000 €. NAPOMENA: Ona je pouzdana i autenticna Ako je netko ... prikaži još! zainteresiran za dobivanje kredita, molimo kontaktirajte njezin VIA EMAIL: vladimirafinancijskiinvestitor@yahoo.com