Zagrebačke kocke

Tijesto (1)

• 4 kom žumanjak kokošji (sirovi )
• 2 dl mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 1.50 dl ulje suncokretovo
• 200 g pšenično brašno, bijelo
• 1 žlica kakao u prahu, nezašećereni
• 10 g prašak za pecivo
• mljeveni cimet

Tijesto (2)

• 4 kom bjelanjak kokošji
• 200 g šećer, kristal
• 10 g vanilin šećer
• 100 g orah, mljeveni
• 4 kom jabuka (cijela)

Glazura

• 100 g margarin, slani (bilj.+živ.masti )
• 100 g tamna čokolada

Priprema

1. Sve sastojke za prvo tijesto dobro izmutite pa stavite peći u dobro namazan i pobrašnjen lim na umjerenoj temperaturi. Pecite dok kolač ne dobije laganu koru.
2. Izvadite iz pećnice i na polupečeno tijesto stavite drugo tijesto. Njega pripremite tako da sve sastojke lagano izmiješate (jabuku naribajte). Kad sve bude gotovo, izvadite iz pećnice i prelijte čokoladnom glazurom.

Izvor Skuhatćute