Dobrih ideja za doručak uvijek nedostaje, a mi donosimo jednu uistinu odličnu – recept za kašu od kokosa koja će osvojiti sve sladokusce. A ne treba napominjati da je ovaj ukusni obrok iz zdjelice ne samo fin već i zdrav!
Naime, 47 posto masnih kiselina u kokosu čini kokosovo ulje, izuzetno hranjiva i zdrava namirnica koja se svojim benefitima može usporediti s maslinovim uljem! Kokosovo ulje odlično je za zdravlje srca i krvnih žila, a za razliku od maslinova ovo ulje može se zagrijavati i na visokim temperaturama pa je prikladno za prženje.
U ovu kašu nismo dodali ni mrvicu šećera, ali to nećeš ni primijetiti jer će joj kokos i banana dati dovoljno slatkoće.
Kokos obiluje zdravim sastjcima, a jedan og glavnih je kokosovo ulje
Kaša od kokosa
Sastojci:
- ¾ šalice kokosova mlijeka iz tetrapaka ili ½ šalice punomasnog kokosova mlijeka iz limenke razrijeđeno s ¼ šalice vode
- 3 žlice kokosova brašna
- 2 žlice pahuljica kokosa (naribanog kokosa)
- 2 žlice kakaa ili 30 g komadića tamne čokolade
- 1 manja banana, zgnječena
- za serviranje – ploške banane, bademi ili drugi orašasti plodovi, komadići kokosa, zrna kakaa…
Postupak:
- U manju posudu stavi kokosovo mlijeko (ili kokosovo mlijeko i vodu), kokosovo brašno i naribani kokos te kakao ili čokoladu.
- Kuhaj dok ne zakipi, potom poklopi i smanji vatru te kuhaj još 2-3 minute, uz povremeno miješanje.
- Posluži u zdjelici s ukrasima po želji.
