Powered by:
Omiljeni gastronomski putopisac i jedan od najpoznatijih chefova na svijetu preminuo je u 62. godini života. Iza sebe je ostavio brojna gastronomska postignuća, a svoj život nikada nije skrivao od medija. Bez dlake na jeziku govorio je o bitnim pitanjima i upravo smo ga zbog takvog opuštenog pristupa životu i sami zavoljeli.
Bourdain je, složio bi se čitav svijet, bio zbilja osebujan čovjek, a kako je živio i što je zapravo najviše volio, pročitajte u nastavku.
U hranu se zaljubio kada je sa samo 10 godina posjetio Francusku i po prvi puta isprobao kamenice.
Osim kuhanja, Bourdain je iznimno cijenio dobru glazbu, umjetnost i borilačke vještine. U mlađim je danima skupljao ploče, a kada je počeo konzumirati droge, svoju kolekciju prodao je kako bi mogao kupiti LSD, kokain i heroin. O tome je pisao u svojoj autobiografskoj knjizi Kitchen Confidential. Također, u mladosti se bavio ilustriranjem te je želio postati crtač stripova. Kasnije, uz putovanja i dobru hranu, veliki užitak predstavljali su mu i treninzi jiujitsua.
Kada mu se 2007. godine rodila kći Ariane, prestao je pušiti. Medijima je rekao kako je odluku donio upravo zbog nje te da mu pušenje uopće ne nedostaje.
Bourdain je vegetarijanstvo smatrao luksuzom. Objasnio je to činjenicom da u svijetu postoje siromašni dijelovi svijeta u kojima ljudi ne mogu birati što će jesti, no svojedobno je priznao i kako smatra da Amerikanci jedu daleko previše mesa.
Anthony Bourdain posudio je glas liku samoga sebe u jednoj od epizoda kultne crtane serije The Simpsons. U istoj su se epizodi pojavili i likovi Gordona Ramsaya te Maria Batalija.
Iako je za svog života isprobao brojna vrhunska jela iz različitih dijelova svijeta, najdraža hrana ovog chefa svih ovih godina bila je i ostala pržena piletina, posebice ona iz KFC-a. Obožavao je i dobar street food te kultni američki mac&cheese.
Tri stvari kojih se najviše bojao, otkrio je jednom prilikom, bile su klaunovi, pantomimičari i cipele medicinskih sestara.
