Egzotika: Napravite domaći sladoled od kokosa

Domaći sladoled napravljen u kućnoj radinosti prava je stvar za ukusan osvježavajući zalogaj. Jedan od takvih je domaći sladoled od kokosa, idealan za vruće dane. 

Možda vas zanima... I to je moguće: Napravi sladoled za samo 45 sekundi! Recepti

Ohlađeno kokosovo mlijeko savršeno je za ljetno rashlađivanje ispod kakve palme. Ipak, da bismo u uživali u dobrobitima kokosa ne moramo pobjeći u kakvu egzotičnu zemlju, već samo napraviti domaći sladoled.

Možda vas zanima... Sladoled od mente - osvježenje iz vrta Recepti

Potrebno vam je:

• 275 ml kokosovog mlijeka
• 350 ml vrhnja za šlag
• 2 jaja
• 2 žumanjka
• 5 ml ekstrakta vanilije
• 100 g šećera
• sol
• 50 g kokosovog brašna
• 1 grančica mente

Priprema:

1. Na srednje jakoj vatri lagano kuhajte mlijeko od kokosa i vrhnje 5 minuta. Istucite zajedno jaja, žumanjke, vaniliju, šećer i sol.
2. Duboku zdjelu stavite u veću s kipućim vodom. U duboku zdjelu ulijte smjesu s jajima i polako dodajte toplu mješavinu mlijeka od kokosa i vrhnja. Miješajući kuhajte na pari dovoljno dugo da smjesa zgusne toliko da ne pada sa žlice. Maknite s vatre. Dok se smjesa hladi, povremeno promiješajte.
3. Kada se dovoljno ohladi, stavite u zamrzivač na 1 sat. Izvadite iz zamrzivača, smiksajte dok ne postane kremasto i vratite u zamrzivač dok ne očvrsne.
4. Popržite kokosovo brašno dok ne dobije zlatno smeđu boju. Pospite po ohlađenom sladoledu i ukrasite mentom.