Stvoriti čarobnu kombinaciju najdraže autohtone delicije i lokalnih vina dubrovačkog kraja čiji okus i aroma najbolje ističu sve njene sofisticiranosti nije uvijek lak zadatak. Organizatori Dubrovnik FestiWinea zato su u pomoć pozvali ocjenjivački sud, sastavljen od 30-ak članova žirija Dubrovnik Festiwine Trophy natjecanja, predstavnika medija, sponzora i prijatelja festivala koji su ocjenjivali prijavljena vina sistemom ocjenjivanja od 1 do 5, od lošeg do odličnog.
Uz svježe kamenice, koje Općina Ston donira za Blind date promovirajući tako perjanicu svoje ponude malostonsku kamenicu, domaći kruh i ekstradjevičansko maslinovo ulje posluženo je 20 prijavljena vina: 16 bijelih i 4 rose vina s Korčule, Pelješca, iz Komarne i
Konavala.
„Svi znamo da na spoju naslijepo možemo očekivati neočekivano, stoga smo na ovom posebnom događanju za žiri pripremili da iz prve ruke ocijene koja se lokalna vina iz Dubrovačko – neretvanske županije najbolje sljubljuju s našom nadaleko poznatom delicijom. Riječ je, naravno, o malostonskoj kamenici, a nakon prebrojanih glasova apsolutni pobjednik ocjenjivanja je Grk Bire“, rekao je Aleksandar Noršić, sommelier i ugostitelj, sudac Dubrovnik FestiWinea i moderator ovog događaja.
Grk je autohtona sorta vinove loze koja uspijeva i postiže izvrsne rezultate na pjeskovitom i suhom tlu Lumbarde na otoku Korčuli. Odlikuje se dobrom bujnošću uspravno rastućih mladica i snažnog trsa. Dozrijeva u III razdoblju (kraj VIII i početak IX mjeseca). Od sorte Grk s položaja Lumbarde proizvode se vina visoke kakvoće kasnijom berbom u kategoriji suhih a kasnom berbom u kategoriji predikatnih ili desertnih vina.
Vinski festival Dubrovnik FestiWine na svoj je put krenuo 2014. godine u organizaciji Dubrovačko – neretvanske županije i razvojne agencije DUNEA. Program i sadržaj festivala osmislila je agencija „Dubrovnik PartneR“ i uz potporu vjernih sponzora i partnera producira i razvija „Dubrovnik FestiWine“ peti put zaredom. Od prošle godine festival je iz regionalne prešao u međunarodnu kategoriju te od tada, osim promocije vinske kulture i autohtonih sorta Dubrovačko - neretvanske županije, otvara svoja vrata i sudionicima izvan granica županije. Peta obljetnica donosi brojna zanimljiva zbivanja pa je ovaj tjedan u Dubrovniku rezerviran za uzbudljiva vinska iskustva.
