Kako se u Brodu tih dana održavao prvi festival craft piva, tako dolazak u Stupničke dvore u gluho doba noći i nije bio neki doživljaj. Ali ono što me dočekalo u zoru, dobro, u podne – bilo je kao u najljepšoj bajci. Hotel se, naime, nalazi o podnožju milimetarski precizno posloženog ogromnog vinograda koji izgleda kao nebeski tetris u smeđim i zelenim bojama.
Doručkujem i uživam u pucketanju prave vatre, dok se mladi parovi u iščekivanju dogovora vjenčanja prešetavaju po elegantnoj unutrašnjosti restorana. Dakle, niti dvadeset kilometara od Slavonskog Broda u Brodskom stupniku, sat i pol vremena od Zagreba, postoji zdanje na obroncima Dilja, koja će vas definitivno izbaciti iz sive realnosti koja vas vjerojatno okružuje. Upravo to su jedinstveni Stupnički dvori, oaza mira u predivnoj Slavoniji...
Stupnički dvori se nalaze na mjestu nekadašnje vinarije Zdjelarević, jedne od najstarijih privatnih vinarija u Hrvatskoj, osnovane još 1985. godine. Promjenom vlasničke strukture došlo je i do novog imena, kao i dodatnog podizanja standarda i kontinuiranog ulaganja u kvalitetu. S novim ljudima, došlo je i do novih linija vina sjajnih okusa – grožđe je i dalje iz istih nasada, kao i više nego zanimljivih naziva.
Linija Classic Stupnički dvori obuhvaća klasično bijelo i crno vino, odnosno graševinu i kupažu cabernet-merlot-shiraz, a to su ujedno i najkomercijalniji proizvodi ove mlade vinarije. Linija Festiva okuplja laganija vina iznimne kvalitete, graševinu, CMS, Chardonnay i rose, dok linija Poeta, izuzetne kvalitete potiče na razmišljanje i budi pjesnika u vama kroz graševinu i chardonnay. Tu je i linija Filozof (barikirana fraševina i chardonnay) – po svemu sudeći, idealna za filozofiranje o bitnim pitanjima uz čašicu mirisnog nektara. Vrh ponude Stupničkih dvora su nagrađivana vina Solar i Lunar eclipse. Solar eclipse je Premium Grand Cuvee cabernet sauvignon – merlot iz berbe 2010. godine, kad je stvoren i Lunar eclipse (Premium Grand Cuvee chardonnay – sauvignon).
Pod sloganom Tradicija u novom ruhu, vina iz Brodskog stupnika s novim enolozima i sommelierima, polako utiru put do naših nepca, a u istinitost teorije o Filozofu, smo se stvarno i uvjerili! Novi vlasnik Lev Mezhibovskiy ističe kako je od ovog resorta želio dobiti spoj tradicije i modernog ugođaja, a to je najbolje vidljivo kroz kuhinju i specijalitete. Chef Dalibor Žalac već dulje vrijeme sakuplja starinske recepte, a za savršen meni predlaže juhu od vina, jelenje medaljone i tačkrle s pekmezom od šljiva. Tak su jeli naši stari Slavonci! Slavonija je, naravno, dušu dala za hodanje, treking, biciklizam i sve što ima veze s brežuljcima, nizinom, hodanjem i svježim zrakom, pa znate što vam je činiti ako ste noć prije previše, recimo - Filozofirali?
Kada u to uklopite savršeno mjesto za odmoriti kosti, pojesti kvalitetan tradicionalni specijalitet i popiti čašicu vrhunskog vina – jasno vam je da ćete se zaljubiti u Stupničke dvore. Na prvi pogled u vinograde, a zatim i cijelu priču... Predivno mjesto za potpun odmor!
