Na Akademiji vina održana je prezentacija vina Iločkih podruma, perjanice vinogorja hrvatskog Podunavlja, koja su osvojila šampionske titule na 25. jubilarnoj Sabatini te prvom Nacionalnom ocjenjivanju „Vina Croatia“, a predstavljeno je i jedno novo vino – Graševina Velika berba 2011.
Uzvanici su kušali šampione Sabatine – Chardonnay Principovac 2013 i Traminac izborna berba bobica 2011, ali i šampione Nacionalnog ocjenjivanja – Graševinu vrhunsku 2014 i Traminac vrhunski 2014. Za kraj degustacije ostavljeno je vrhunsko crno vino – Kapistran crni 2014, koje je osvojilo titulu Viteškog vina Bratovštine vinskih vitezova. Uzvanici su se složili kako je gospođa Vera Zima, glavni enolog Iločkih podruma, odradila izvrstan posao u vinogradarski zahtjevnoj i izazovnoj godini i kako se, uz adekvatno znanje - mogu postići fenomenalni rezultati.
Vrhunac prezentacije je bilo svečano predstavljanje novog vina Iločkih podruma – Graševine Velike berbe 2011. Ovo vino nastalo je od probranog grožđa s položaja Principovac, a pažljivo je njegovano u bačvama Starog podruma, koji datira još iz 1450. g. Ovom prezentacijom prikazan je samo mali dio niza šampionskih titula ovog najnagrađivanijeg vinskog podruma u Hrvatskoj u kojem su se još dvjesto godina prije vrhunskih vina pokrajine Bordeaux, punila vina u butelje.
Iako je povijest vina u Iloku duga više od dvije tisuće godina, za vrhunska vina bio je to povijesni trenutak koji su kasnije slijedili mnogi. U Burgundiji su ga nazvali domain, a drugdje - buteljiranje na samom posjedu. Izvornim punjenjem na posjedu uspjeli su očuvati kvalitetu svojih vina i zaštititi se od trgovaca koji su otkupljivali grožđe i proizvodili vina lošije kvalitete i s manje skrupula. Tako je ostalo i do današnjih dana. Ako Iločki podrumi i oznaka izvornog punjenja na posjedu nisu na butelji, onda vino nije tamo proizvedeno. Onda to nije prava stvar.
A da su vina Iločkih podruma prava stvar, prepoznali su i na dvorcu kraljice Elizabete II. Tako je na krunidbi, ali i dijamantnom jubileju služen Traminac Iločkih podruma, a i danas se nalazi u arhivi engleskog kraljevskog dvora. Važno je napomenuti i da su Iločki podrumi jedini vinski podrum u Hrvatskoj koji je uvršten na vinsku kartu Europe.
Kako biste u vinima Iločkih podruma uživali još i više, predlažemo da ih kušate upravo u Iloku, u čarobnom Starom podrumu ili s prekrasnog vidikovca ladanjskog imanja Principovac, mjesta koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
nakon oduševljenja njihovim vinima, slatkim tramincem, osebujnom graševinom i općenito svime što je predstavljeno - uskoro očekujte vinsku reportažu iz Iloka!
