Špajza 14. rujna 2012.

Konoba Ribice, Punat

ribice_475.jpg
gastro postao gastro.24sata.hr
Puntarski zaljev jedan je od najljepših dijelova Kvarnera. U njemu se smjestio i „začarani“ otočić Košljun, poznat po franjevačkom samostanu u kojem su redovnici stoljećima skupljali i sačuvali mnoge vrijedne predmete i stoga desetljećima privlači brojne posjetitelje iz svih krajeva svijeta. Jednostavnom primorskom ambijentu mjesta Punat dodatnu draž daju male stisnute ulice-kale, volte, barature i konobe.

Jedna od konoba s dugom tradicijom, točnije, duljom od četvrt stoljeća je Konoba Ribice smještena pokraj „Vele Place“. U popodnevnim i večernjim satima na ovo mjesto dolaze brojni posjetitelji i starosjedioci Punta na jednostavne obroke na bazi sitne ribe, škampi i plodova mora. Glavninu ponude čine inćuni, srdelice, papaline, belice, pišmolji, oslići i škampi. Već na samom ulazu u prelijepi ambijent terase i vrta smještenog ispred stare kuće u kojoj se nalazi konoba osjeća se posebna atmosfera.

U ograđenom dijelu vrta uzgaja se začinsko i ukrasno bilje, a u malom jezercu nalaze se zlatne ribice. Sasvim nesvakidašnji marketinški potez na ulazu u restoran je uočljivi napis o blagotvornom djelovanju plave ribe i omega 3 masnih kiselina na zdravlje srca. Ponuda jela je već godinama jednaka, za predjelo nude sir, pršut i mariniranu sitnu ribu, a potom pečenu i prženu svježu sitnu ribu uz jednostavne priloge i bogatu salatu s maslinama i krčkim sirom. Sve to uz odlično kućno vino i dobru atmosferu.

Često se iz Ribica mogu čuti i zvuci puntarske klape što uveseljavaju goste pod zelenilom stare smokve uz šum slapa kamene fontane. I sve bi bilo idilično da su cijene upola niže, no to je općenito problem hrvatskog ugostiteljstva uz more. Tajna dugogodišnjeg uspjeha ove konobe je prelijepi ambijent koji je od ove godine dodatno proširen u unutrašnjosti kuće pa može primiti još više gostiju. Hrana je ukusna, svježa, jednostavna, rekli bismo gotovo domaća, a nasmijana vlasnica bdije nad gostima u neobaveznom razgovoru. Stoga je ovo mjesto pravi izbor za doživljaj starog otočkog ambijenta uz nepretencioznu hranu i domaće vino.

Opći dojam: ukusna, svježa riba u autohtonom ambijentu

Vrsta: Specijaliziran za brzu i jednostavno pripremljenu sitnu plavu ribu
Adresa: 17. travanja 95, 51521 Punat
Grad: Punat
Telefon: 091 1841301
Radno vrijeme: od 18 - 01 h, zatvoreno od 10.10. do 01.05.
Kapacitet: 70 osoba unutra i 50 na terasi

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.