Lagano, voćno, sočno i ukusno - sve je to ovaj fantastičan kolač od naranče kojeg krećete raditi za 3, 2, 1....
Kolač s narančom
3 čaše integralnog brašna
1 čaša zobenih pahuljica
1 čaša rogača
1 čaša grožđica
½ čaše krupno mljevenih prženih lješnjaka
1 prašak za pecivo
4 žlice meda
4 čaše čaja od šipka
1 naranča
1 žlica mljevenog anisa
Priprema:
Pomiješamo sve suhe sastojke i dodamo sve tekuće.
Naranču sameljemo u stroju za mljevenje i dodamo smjesi.
Dobro promiješamo i pečemo 40 minuta na 1700 u prethodno zagrijanoj pećnici.
Krema:
1 čaša ječma
1 čaša ljuštene zobi
1 naranča
3 žlice meda
Priprema:
Ječam i zob skuhamo, te sameljemo u stroju za mljevenje zajedno s narančom.
Zasladimo medom i premažemo još topao kolač.
Preljev:
3 čaše soka od naranče (iz tetrapaka)
3 žlice agar-agar alge
Priprema:
Skuhamo sok i dodamo agar-agar.
Kuhamo uz miješanje 2 minute.
Prelijemo vrući preljev po kremi i pustimo da se stvrdne.
Ukoliko nemamo agar-agar, posipamo kremu sitno mljevenim lješnjacima.
Ako vam se sviđa Kolač od naranče koji možete nabaviti kod njegovog tvorca, Food Harmony iz Zagreba, onda ste spremni i za njihov Kolač s višnjama! Sve je isto kao i u prethodnom receptu, samo umjesto naranče stavite višnje bez koštica, a preljev radite od soka od višanja. U preljev možete dodati i višnje. Dobar tek!
