Ljetni mirisni džem od jagoda

Savršeno je vrijeme za osvježavajući džem, posebice ako je napravljen od sezonskih namirnica. Ukoliko još niste, vrijeme je da ispobate kombinaciju jagoda i cvjetova lavande u ovom neodoljivom mirisnom džemu. Vaše nepce će uživati. 

foto: Nevena Josipović

Teglica nečeg starog, a malo drugačijeg učiniti će vas posnosnom modernom domaćicom, a usput će vam razbiti i monotoniju. Ovaj jednostavan recept idealan je način da se zasladite u društvu obitelji i prijatelja. 

Potrebno vam je:

• 1000 g jagoda (izvagati pripremljene)
• 1 žlica svježih cvjetova lavande
• 1 omot Dr. Oetker Džemfix Classic 1:1
• 1150 g šećera

foto: Nevena Josipović
Priprema:

1. Jagode operite, očistite i narežite na komadiće. Cvjetove lavande operite, odvojite od peteljki i usitnite.
2. Jagode i cvjetove lavande u loncu dobro izmiješajte sa šećerom i Džemfixom Classic 1:1. Miješajući zakuhajte na jakoj vatri i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke.
3. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off®), okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.

Napomena: Okus cvjetova lavande će tijekom vremena postati intenzivniji.

Ova količina je dovoljna za oko 6 staklenki po 200 ml.