Najsočnija rebarca s roštilja

Sočna rebarca prava su poslastica kojoj je teško odoljeti, no bez dobre marinade nemoguće ih je pripremiti. Zato vam otkrivamo tajnu najsočnijih rebaraca - marinadu s potpisom Jacka. Jack Daniel'sa i  gaziranog pića koje mu često pravi društvo i u čaši.

Sastojci:

• 50 ml Jack Daniel'sa
• 100 ml Coca-Cole
• 1 manji luk
• 2 režnja češnjaka
• 10 g maslaca
• 1 žlica ulja
• 200 ml kečapa
• 2 žlice Worcestershire umaka
• 2 žlice smeđeg šećera
• 1 žličica soli
• 1 žličica kajenske paprike
• 1 žličica Tabasco umaka
• sol i papar po želji

Priprema:

1. Na maslacu i ulju dinstajte sitno nasjeckani luk i češnjak nekoliko minuta, dok ne omekšaju. Dodajte Jack Daniel's i na laganoj vatri reducirajte dok otprilike ¼ tekućine ne ispari.
2. Potom dodajte sve ostale sastojke, dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
3. Pustite da se malo ohladi pa blenderom izradite u sasvim gladak umak. Meso marinirajte - što dulje, to bolje. Isto vrijedi i za pečenje - što dulje na što manjoj temperaturi.

Savršen roštilj podrazumijeva i fina pića, a s rebarcima se najfinije slaže Lynchburg lemonade, također s Jackovim potpisom.

foto: Promo

Sastojci:

• 5 cl viskija Jack Daniel's
• 2 cl Triple Seca
• sok od ½ limuna
• Sprite

Priprema:
Pomiješajte Jack Daniel's sa šakom leda, sokom od limuna i Triple Secom, dolijte Spritea do vrha čaše i spremili ste piće koje će savršeno pasati uz ljetna roštiljanja.