Dvije nove studije, provedene u stotinu kućanstava u Philadelphiji, pokazale su kako se u kuhinjama itekako imamo čega bojati. Pronađeni su patogeni salmonela, stafilokok i listerija.
Pažnju treba obratiti na hladnjak, kuhinjske krpe i spužvice, daske za rezanje i sudoper. U nastavku slijedi nekoliko jednostavnih savjeta stručnjaka kojima možete vašu kuhinju učiniti sigurnijom.
1. Meso u hladnjaku držite na donjoj polici kako sokovi ne bi iscurili na druge namirnice.
2. Pripazite da temperatura bude do 4 stupnja kako bi izbjegli listeriju i perite ga barem jednom mjesečno.
3. Kuhinjskim bi krpama trebali brisati samo ruke i posuđe, jer brisanjem radnih površina bakterije raznosite.
4. Spužvice možete staviti u mikrovalnu na minutu ili u mašinu za pranje suđa kako bi ubili patogene.
