Špajza 28. travnja 2016.

Za početak divnog dana: Palačinke od banana

Palačinke od banane
Sanja Mijac
gastro postao gastro.24sata.hr
Palačinke su jedan od onih deserata koji stvarno svi vole, postoji bezbroj načina pripreme i svatko ima neki svoj tajni sastojak ili namaz kako ih radi i kako ih jede.

Vjerujem da je većina vas već isprobala palačinke s bundevom ili zdrave palačinke sa zobenim pahuljicama, no, danas nešto sasvim novo, palačinke od banane. Skroz jednostavne, bez jaja, sa sastojcima koje imate doma. Idealne za doručak, međuobrok, desert ili slatku večeru, samo izaberite priliku i krenite s pripremom. 

Sastojci za 10-ak palačinki:

  • 2 banane
  • 1 žlica ulja
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica meda
  • 1 limun šećer ili žličica limunove korice
  • 1 ravna žličica praška za pecivo
  • 100 g brašna po želji
  • 1 dcl vode
  • Po želji 50 g čokolade
Palačinke s čokoladom i bananama | Author: Shutterstock Shutterstock

Priprema:

1. Izmiksajte banane do kremaste strukture, zatim im dodajte ulje, vanilin šećer, med i limun šećer. Sve zajedno izmiješajte.

2. Dodajte prašak za pecivo, vodu i brašno, još jednom sve zajedno izmiksajte da se spoji.

3. Ukoliko želite čokoladne palačinke, dodajte im i otopljenu čokoladu.

4. Tavu dobro zagrijte prije pečenja, malo ju pouljite i lijevajte palačinke. Pecite ih na umjereno jakoj vatri oko pola minute sa svake strane.

5. Poslužite ih s čokoladnim namazom, medom ili voćem po želji.

Sanju možete pratiti i na njezinom blogu Domaćica.