Pizzete na tri načina!

Pizzete sa sirom za mazanje

Sastojci: 

• 250 g brašna
• 250 g krem sira
• 160 g maslaca
• sol
• maslinovo ulje
• umak od rajčice
• mozzarella
• origano

Priprema:

1. U zdjeli pomiješati brašno, dva prstohvata soli, maslac i sir, zatim smjesu prebaciti u plastičnu foliju i formirati oblik pravokutnika dimenzija 25X35cm oko 1cm visine.
2. Držati u hladnjaku najmanje 24 sata.
3. Na pobrašnjenoj površini razvaljati valjkom tijesto, zatim ga preklopiti i staviti u hladnjak na pola sata.
4. Postupak ponoviti još dvaput te tijesto držati u hladnjaku do upotrebe.
5. Razvaljati tijesto do 2-3mm debljine. Sa rezačem za tijesto narezati male krugove i složiti na pleh prekriven papirom za pečenje.
6. Svaki kružić namazati umakom od rajčica, posoliti i dodati nekoliko kapi ulja te staviti u pećnicu na 180C.
7. Izrezati mozarellu na kockice, kada tijesto porumeni dodati mozarellu i posuti origanom te ostaviti još 3 min u pećnici.

foto: Thinkstock

Pizzete & pogačice

Sastojci:

• 300 g tijesta za pizzu
• umak od rajčice
• mozzarella
• masline
• gorgonzola
• parmezan
• kobasica
• senf
• sezam

Priprema:

1. Razvaljati tijesto, izrezati u pogačice, namazati ga mješavinom vode i ulja, dodati po želji umak od rajčica, masline, mozarellu, gorgonzolu, hrenovke i posuti ribanim parmezanom.
2. Pogačice složiti u pleh na papiru za pečenje te peći u zagrijanoj pećnici na 180C dok se ne dignu i dobiju zlatno smeđu boju.
3. Ako od tijesta želite napraviti hrenovke u tijestu, napravite trake od istog, te umotajte hrenovku polazeći s jednog kraja prema drugom, namažite ju uljem i pospite sjemenkama sezama.
4. Pokrijte ih vlažnom krpom I ostavite da se tijesto diže nekoliko sati.
5. Pecite na 200C desetak minuta.
6. Poslužite tople. 

Pizzete s rukolom i pršutom

Sastojci za 8 pizzeta:

• 300 g svježeg ili smrznutog tijesta za pizzu
• 8 kriški pršuta
• 250 g mozzarelle
• 400 g pirea od rajčice
• 100 g rukole
• Sol i crni papar
• 4 žlice maslinovog ulja

Priprema:

1. Razvaljati tijesto na pobrašnjenoj površini u obliku pravokutnika 20X30cm.
2. Izrezati 8 krugova promjera 10cm i namazati ih maslinovim uljem.
3. Zagrijati pećnicu na 180 ° C.
4. Tijesto peći na središnjoj polici u pećnici na 200 ° C 10 minuta.
5. Izvaditi pizze, dodati umak od rajčica, mozzarellu, pršut, sol i papar.
6. Vratiti u pećnicu još 10 minuta.
7. Ukrasiti rikulom i poslužiti. 

Dobar tek!