Croatia: The Cookbook obuhvaća 150 recepata, fotografije hrane, krajolika i atmosfere u pojedinim hrvatskim reagijama. „Smatrali smo iznimno bitnim, u razdoblju kada hrvatska gastro scena sve više jača, da napravimo cjelokupan projekt kojim bismo definirali što je to hrvatska gastronomija, ali i kako bismo brendirali Hrvatsku kao gastronomsku i turističku destinaciju“, izjavila je Ana Marija Žužul, kreativna direktorica projekta.
Projekt je u suradnji sa Školskom knjigom osmislio chef Mate Janković, a pridružilo mu se 36 renomiranih hrvatskih chefova, koji su ustupili po četiri autorska recepta. Velik ih se broj sinoć okupio i u restoranu Dubravkin put na svečanom predstavljanju Croatia: The Cookbook.
Ako želite znati više o ovoj veličanstvenoj kuharici – pročitajte intervju s urednikom Matom Jankovićem.
