Punjene tikvice - omiljeni ručak sezone

Tikvice napunite mljevenim mesom, dodajte i meso suhe pečenice, pa sve zajedno začinite omiljenim dodacima. Kombinaciji možete dodati i topljivi sir po želji, ali i sezonsko povrće poput rajčice ili paprike. 

Postupak pripreme pogledajte u videu u nastavku.

Sastojci:

• 8 mladih tikvica
• 50 dag mljevenog mesa
• malo Gavrilović suhe svinjske pečenice
• 1 luk
• 2 žlice ulja
• 2 režnja češnjaka
• malo peršina
• 1 jaje
• voda
• 1 žlica koncentrata od rajčice
• sol
• papar
• malo brašna

Priprema:

1. Tikvica odrezati vrh i očistiti sredinu.
2. Napraviti nadjev od posoljenog i popaprenog mljevenog mesa i suhe pečenice.
3. Na ulju lagano popržiti isjeckani luk, dodati meso, još malo popržiti i ostaviti da se ohladi.
4. Dodati isjeckani češnjak, malo peršina, cijelo sirovo jaje, pa sve dobro izmiješati te napuniti tikvice.
5. Napunjene tikvice staviti u posudu, poklopiti i lagano pirjati sa svih strana.
6. Podliti vodom u koju je prethodno umiješan koncentrat rajčice.
7. Lagano pirjati 1 sat i po potrebi podlijevati vodom. Za gušći umak, na kraju možete dodati i malo brašna.

Dobar tek!