Indijski restorani sveprisutna su pojava u mnogim metropolama Europe i svijeta. To međutim, nije slučaj i u Zagrebu. Onaj jedan koji postoji, često izgleda kao da nije otvoren, iako taj izgled vara. Uglavnom, vijest da je otvoren još jedan indijski restoran, i to na zagrebačkom Kaptolu, s radošću je dočekana među ljubiteljima egzotične kuhinje. Da, restoran je smješten u nesretnom podrumskom prostoru u kojem se u proteklih nekoliko godina izmijenilo nekoliko neuspješnih projekata, ali i to smo mu bili spremni oprostiti u nadi da će hrana biti autentična.
I zaista, kad zakoračite u taj relativno neugledni podrumski prostor, odmah ćete biti obavijeni mirisima autentične indijske kuhinje. Prvi dobar znak. Domaćica restorana i vaša konobarica pak je vrlo ljubazna,a pritom se i dobro razumije u ono što nudi. Više nego rado objasnit će vam nazive i sastojke, ljubazno i stručno vam preporučiti određena jela i kombinacije. Drugi dobar znak. S kuharom je razgovarala na engleskom, znači, uvezli smo ga. Potencijalno treći dobar znak.
Stoga, nije bilo razloga očekivati probleme na tanjuru, zaključismo optimistično. Naručili smo Rogan Josh (klasični janjeći curry s mješavinom sjevernoindijskih začina i trava), Murgh Tikka (komadi piletine blago začinjeni senfom, kurkumom, garam masalom i sokom od limuna te pečeni u tandoori peći (specifična zvonolika indijska peć koju možete zamijeniti roštiljem), naan (indijski mekani kruh) i povrtni pulaoo (mješavina kuhanog povrća s basmati rižom i začinima).
Sva jela bila su iznimno aromatična, uronjena u sve prave kombinacije začina, koje ili obožavate ili bježite od njih glavom bez obzira (ali onda vjerojatno ni niste u indijskom restoranu!). Ono što nas je malo iznenadilo bila je konzistencija janjetine, koja je pomalo podsjećala na govedinu. S obzirom da u indijskom restoranu ne bi smjelo biti ništa govedine, zamolili smo objašnjenje, i ispalo je da se radi o posebnom načinu pripreme mesa. Ili malo starijem janjetu. No, ništa nije moglo pokvariti naše uživanje u orijentalnim mirisima i okusima.
Većina glavnih jela cijenom je iznad 40 kuna, čak i ona vegetarijanska (kojih ima mnogo). Za početak možete krenuti i s raznim vrstama indijskog kruha (naan, roti), juhama (shorba), raitom (začinjeni jogurt) i sličnim specifičnim indijskim jelima. Nakon toga, izbor je zaista ogroman. Veselimo se daljnjem istraživanju indijske kuhinje u Royal India. I nadam se da će preseliti u neki bolji prostor.
Adresa:
Kaptol 27
Grad:
Zagreb
Telefon:
01 4680965
Email: royalindia@gmail.com
Web: www.royal-india-zagreb.com/
Radno vrijeme:
pon-sub 12 – 23h ned 13-23h
Omogućeno plaćanje karticama:
DA
Omogućeno parkiralište:
DA
