U norveškom će se Lindesnesu sljedećeg proljeća otvoriti under, restoran sagrađen 5,5 metara dubine, u kojem će se uz brojne sljedove nuditi i jedinstveni pogled.
Chef Nicolai Ellitsgaard inspiraciju pronalazi upravo u bogatom podmorju, a najavio je da planira goste izvući iz zone komfora i ponuditi im brojne nove okuse.
Nezaboravno gastro iskustvo započet će iznad površine mora, predjelom od morske trave i pićem, nakon čega će se gosti spustiti drvenim stepenicama u blagovaonicu s velikim staklenim zidom. Nastavak ručka ili večere ovisit će o godišnjem dobu, a osim ribe na jelovniku će biti i morske ptice i ovce iz lokalnog uzgoja.
Gradnja konstrukcije teške 1500 tona započela je u siječnju, a prvi će gosti u under ući u ožujku sljedeće godine. Stavljamo ovaj restoran na našu bucket listu!
