Inovacija i tradicija udružile su se u originalni doživljaj hrane koji je Lavazza kreirala u suradnji sa stručnjakom za čokoladu, Guidom Gobinom (*) kako bismo proslavili Uskrs.
Lavazzin centar za obuku, najistaknutija svjetska radionica kave, kreirao je "Lavazzino uskršnje sladoledno iznenađenje". Recept nudi jedinstven doživljaj okusa polazeći od klasičnog talijanskog uskršnjeg kolača "Colomba Pasquale" u kombinaciji s akcentima kave i čokolade. Lavazza je tako osmislila ovaj ekskluzivni recept koji obitelji mogu pripremiti kod kuće i oduševiti goste.
Lavazzino uskršnje sladoledno iznenađenje priprema se od jednostavnih i svježih sastojaka koji na nepcu ostavljaju nezamjenjivu aromu badema i naranče, neposredno prizivajući okuse Uskrsa. Iskustvo okusa dodatno je obogaćeno konzistencijom koja je kremastija čak i od klasičnog sladoleda, a kolač je lagan poput svih svježe pripremljenih kremastih proizvoda. Za još slasniji doživljaj, u kavu možete dodati Lavazzin i Gobinov Gianduja prah, te posuti slane bademe za hrskavost i još bogatiji okus.
Lavazzinim uskršnjim sladolednim iznenađenjem Lavazza namjerava još jednom zadiviti kupce i pomoći im u otkrivanju novih načina uživanja u kavi kombiniranjem ovog dragocjenog prirodnog proizvoda s izvrsnim sastojcima koji se koriste u talijanskoj kuhinji, kreirajući jedinstvene kulinarske inovacije.
Novi doživljaj Uskrsa samo je jedan od aspekata eksperimentiranja kako bi se istražile primjene kave u svijetu hrane koje Lavazzin centar za obuku provodi već godinama na temelju proslavljenog koncepta dizajna kave, pravog oblika umjetnosti koji proizlazi iz želje za ponudom novih i iznenađujućih kombinacija okusa.
RECEPT ZA LAVAZZINO USKRŠNJE SLADOLEDNO IZNENAĐENJE
Sastojci:
- 100 g Colombe
- 200 g žumanjka
- 225 g mlijeka
- 275 g slatkog vrhnja
- 50 g šećera
Za preljev:
- 15 g slanih prženih badema
- 6 g čokoladnih pahuljica
- 2 g kave u prahu
Priprema:
- Zagrijavajte mlijeko i slatko vrhnje dok ne zavre.
- Tucite žumanjak i šećer.
- U jaja dodajte mlijeko i kuhajte miješajući dok smjesa ne dosegne temperaturu od 90°C.
- Dodajte Colombu i miješajte dok se ne raspadne.
- Smjesu stavite u aparat za izradu sladoleda i pripremite Colomba sladoled.
- Pomiješajte čokoladne pahuljice s kavom u prahu.
- Ukrasite sladoled preljevom od čokolade i kave, dodajte bademe i poslužite.
U slast!
