gastro postao
Velški chef Mike Smith posljednjih sedam godina eksperimentira s uzgojem ljutih papričica. Napokon je uspio postati rekorder.
Chilli papričica nazvana je simbolično „Dragon's Breath“ i toliko je ljuta da može nepovratno oštetiti dišne puteve. Mora se čuvati u specijalnim posudama i dosad je nitko nije konzumirao. Smith ju je tek prislonio na vrh jezika i jedva izdržao deset sekundi.
Kuhanje s ovakvom namirnicom pravi je avanturizam, ali zato ima potencijal postati važna u medicini. Poticaj za uzgoj nije bilo samo rušenje Guinnessova rekorda, već i stvaranje anestetika za one koji su alergični. Ista se metoda može koristiti u nerazvijenim zemljama kojima je pristup anesteticima ograničen zbog financijskih poteškoća.
Čekamo neki ludi recept s ovom opasnom papričicom, npr. jedna kap na 100 litara graha!
