Petak je dan kada uživamo u ribljim specijalitetima, ali nemamo uvijek vremena pripremati ih cijelo popodne. U takvim trenutcima zalogaji poput ovih popečaka od oslića su ukusno rješenje. Za pripremu ti treba samo par sastojaka, a u okusu će uživati svi, čak i oni najmlađi. 

Forking Croatia Fish and chips - najhrskaviji spoj koji ćete ikad isprobati

Popečci od oslića

Sastojci:

• 500 g oslića
• 2 šnite kruha
• 2 češnja češnjaka
• 100 ml mlijeka
• 1 jaje
• 1/2 limuna
• nekoliko grančica timijana
• maslinovo ulje
• krušne mrvice
• papar 
• sol 

Postupak:

1. U lonac stavi ribu, limun narezan na ploške i grančicu timijana te prelij vodom. Ribu kuhaj pet minuta nakon što voda prokuha i ostavi u vodi dok pripremaš ostale sastojke. 
2. Mlijeko zagrij i u njemu namoči kruh. Kruh procijedi i nakidaj ga na komadiće u drugu posudu. 
3. Na kruh dodaj ribu očišćenu od kosti, jaje i sitno nasjeckan češnjak. Papar i sol dodaj po želji te dobro promiješaj. 
4. Listiće timijana skini s grančica pa umiješaj u smjesu. 
5. Rukama oblikuj popečke željene veličine te u sredini popečka napravi malo udubljenje kako bi se ravnomjerno pekli. Ako ti se smjesa lijepi za ruke, malo ih navlaži vodom. 
6. Popečke prekrij krušnim mrvicama i peci na maslinovom ulju. Kada su svi pečeni, posluži ih uz blitvu, krumpir salatu ili umak po želji. 

Isprobaj i ove riblje specijalitete:

zdravo i fino Oslić u marinadi od meda i balzamičnog octa hrana s malih ekrana Jednostavni i jako fini riblji recepti Davida Skoke riba petkom Oslić s pireom od celera – ručak gotov za 15 minuta! Fino i zdravo Domaći riblji štapići - tko kaže da ne mogu biti zdravi! riba petkom Zato jer je petak: Oslić u pivskom tijestu