Već smo odavno utvrdili kako kestene ne volimo samo u slatkim, već i u slanim jelima. Tako smo ih do sada kombinirali u tortama i kolačima, kremama i namazima, ali i u finim mesnim i jušnim jelima.

MIRISI JESENI Kesteni iz pećnice bit će najbolji ako ih ovako pripremiš

Iskoristite sezonu Za stare i mlade: Namaz od kestena i čokolade

brzo i jednostavno Zbog rižota od bundeve i kestena obožavat ćeš jesen

Danas vam donosima ultimativnu juhu za kišne dane - onu koja spaja slanutak i kestene u divnu kombinaciju kojoj ćete se poželiti vratiti. Dodati joj možete i gljive po izboru ili pak je na dovršiti finim orašastim plodovima koji će donijeti nove teksture, ali i fine arome.
 

Potrebno vam je:

• 200 g slanutka
• 225 g kestena
• 100 g pelata
• 1 režanj češnjaka
• 6 kriška kruha
• 3 žlica maslinovog ulja
• sol
• svježe mljeveni papar
• peršin, list

Priprema:

1. Koristite li suhi slanutak, kuhajte ga u loncu s vodom dva sata na laganoj vatri. Koristite li onaj iz konzerve, kuhanje neće biti potrebno.
2. Pečene kestene narežite na komade.
3. U dubljoj posudi pomiješajte češnjak, peršin i kestene.
4. Propirjajte, umiješajte rajčicu, a onda slanutak. Nakon deset minuta ulijte vodu i kuhajte sat vremena.
5. Juhu prebacite u blender i blendajte dok ne dobijete željenu teksturu.
6. Začinite i poslužite.

Dobar tek!

Trebamo tvoju pomoć! Tražimo i nagrađujemo najbolje regionalne food blogove u natječaju Gastro zvijezda. Dođi na website Gastrozvijezda.hr i reci nam koji su tvoji omiljeni food blogovi. Voli te tvoj Gastro.hr tim! :)