Za ljubitelje jela na žlicu, ova juha prava je poslastica!

Dobra stara pileća juha, obogaćena je jednim novim okusom - ječmom! Ječam će cijeloj kombinaciji dati jednu finu notu zbog svojeg pomalo žilavog okusa. Upravo to sjajno se slaže s mekim pilećim mesom i kuhanim povrćem.

Fino i na žlicu Lignje i ječam vole se u gustom morskom gulašu

Stoga, umjesto rezanaca, zašto u juhe ne biste dodavali žitarice - poput ječma, heljde ili primjerice bulgura?

Ovu juhu svakako poslužite toplu i prepustite se njenom ljupkom okusu!

Ječam, kopar i krastavci vole se u ljetnoj salati

Sastojci:

• 50 g ječma
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 nasjeckani luk
• 1 češnjak, nasjeckan
• 1 mrkva, narezana na kolutiće
• 1 celer, narezan na kolutiće
• 400 g sjeckane rajčice (iz konzerve)
• 1 1/2 l pilećeg temeljca
• 200 g kuhane piletine, natrgane na komadiće
• 1 žlica svježeg peršina, nasjeckanog
• 1 list lovora

ZDRAVO! Narančasta juha s hrskavom slaninom

Priprema:

1. Ječam namočiti u vodi i ostaviti preko noći
2. Zagrijati ulje te kratko popržiti luk, češnjak,  mrkvu i celer - dok ne dobiju boju i omekšaju
3. Dodati sjeckanu rajčicu i pileći temeljac te lovor
4.  Dodati ječam i piletinu i pustiti da zakuha pa smanjiti vatru i kuhati oko 40 minuta
5. Posoliti i popapriti po želji
6. Poslužiti toplo.

Dobar tek!