Priprema ovog jela oduzet će vam nešto više vremena nego što biste obično uložili u pripremu jednog ručka, pa je stoga idealan za vikend opuštanja u kuhinji.

Sve sastojke ubacite u lonac, pustite da se krčkaju, a za to vrijeme možete pripremiti domaću tjesteninu ili njoke prema jednom od naših recepata. 
 

Mali gastro trikovi Domaća tjestenina na četiri jednostavna načina

jelo od povrća Najslađi jesenski prilog: Njoki od bundeve

Jelo će se odlično složiti uz čašu finog vina, ali i sezonsku salatu kao što su kupus ili cikla.

Potrebno vam je:

• 750 g teletine
• 1 luk
• 1 čaša crnog vina
• 800 g pelata
• pasirana rajčica (passata)
• ulje maslinovo
• sol
• bosiljak

Priprema:

1. Narežite luk.
2. U velikoj tavi zagrijte ulje, dodajte luk i kratko popržite.
3. Ubacite nasjeckano meso i pirjajte dok meso ne porumeni.
4. Podlijevajte vinom.
5. Kad luk uvene i vino ispari, dodajte pelate, pire od rajčica, bosiljak i sol.
6. Nakon što umak zakuha, smanjite temperaturu i kuhajte tri sata na laganoj vatri, dok meso ne bude kuhano, a umak reduciran na pola.
7. Poslužite s njokima, možete i s tjesteninom, te dobro pospite ribanim sirom.

Dobar tek!