Aromatičan kolač od maslinovog ulja i naranče

Jednostavan kolač gotov za nešto više od pola sata osvojit će vas nježnom, ali punom kombinacijom okusa. Koristite domaće, kvalitetno maslinovo ulje ako je moguće kako bi kolač bio još bogatiji. Kombinirajte ga sa slatko kiselim narančama i tek nekoliko kapi likera po vlastitom izboru koji će divno podići cijelu kombinaciju. Ovaj kolač može vam poslužiti i kao baza koju ćete premazvati kremom, a odlično se slaže sa smokvama i bademima.

Potrebno vam je:

• 2 šalice brašna
• 1 šalica šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 šalica maslinovog ulja
• 1 šalica mlijeka
• 3 jaja
• 1 žlica narančine korice
• ½ šalice narančinog soka
• 2 žlice amaretta

Postupak:

1. Pomiješajte brašno, šećer, sol, prašak za pecivo, a u drugoj posudi maslinovo ulje, mlijeko, jaja, narančinu koricu i sok i amaretto.
2. Mokrim sastojcima dodajte suhe pa dobro promiješajte pjenjačom kako bi se povezali.
3. Namastite kalup i prebacite smjesu.
4. Pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva. Da biste provjerili je li kolač pečen, probodite ga čačkalicom. Ako na čačkalici ima tragovaa, kolač još nije gotov.
5. Pustite da se ohladi u potpunosti.

Dobar tek!