Ponesite na posao ukusne sezam pločice

Taj dan nam su nam dobro održavali razinu šećera jer ih nismo prestali jesti. Odlučila sam se napraviti ih sama. Prvi pokušaj i nije bio tako uspješan jer sam naravno brzinski otapala šećer. U tom slučaju šećer previše zagori i bude gorak. Ovaj put sam to izvela pažljivo i strpljivo.

Ako izuzmemo šećer, sezam je visokovrijedna namirnica i čini mi se da nije loše imati ovakav slatkiš kod kuće...

Sastojci: 

foto: Ingrid Periša

• 3/4 šalice šećera
• 1/4 šalice meda
• prstohvat soli
• 1 žlica vode
• 1 šalica sezama
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/4 žličice sode bikarbone

Postupak:

1. Izaberite posudu dimenzija otprilike 25x35 u koju ćete uliti pastu. Obložite je masnim papirom.
2. Sve sastojke osim sode bikarbone stavite u jednu posudu i na laganoj vatri miješajte. To će trajati oko 10 minuta.
3. Kada vam šećer počne dobivati zlatnu boju dodajte sodu bikarbonu koja će napraviti kremastu smjesu. Još kratko miješajte i istresite na masni papir brzinski poravnavajući jer se smjesa za čas stvrdnjava.
4. Kada ste zagladili smjesu odmah je oštrim nožem narežite na komadiće kakve želite.

Ingrid možete pratiti i na njezinom blogu Prekratak dan i Facebook stranici. 

Dobar tek!