19. rujna 2016.

Kako napraviti pesto od listova mrkve?

Mrkva
gastro postao gastro.24sata.hr
Kad ulovite mladu mrkvu s listovima na tržnici obavezno iskoristite i listove

Jednom kada napravite ovaj pesto od listova mrkve, moći ćete uživati u novom okusu mrkve. Tako ćete svaki put moći iskorisiti sve dijelove mrkve. Recept je vrlo jednostavan i uz još par namirnica dobit ćete jako zanimljivi pesto. Listovi mrkve dat će vašem pestu pomalo gorkasti okus. Za pripremu bi bilo najbolje kupiti domaću mrkvu.

Sastojci:

  • 1.5 šalica listova mrkve (količina listova s jednog svežnja mrkve)
  • 1/4 šalice maslinovog ulja (više prema želji)
  • 1 režanj češnjaka (sitno nasjeckan)
  • 1/4 šalice sitno naribanog parmezana
  • sol, prema želji
  • pinjoli ili bademi prema želji
Mrkva | Author: Thinkstock foto: Thinkstock

Priprema:

  1. U blender stavite listove mrkve, češnjak i maslinovo ulje i izmiksajte zajedno.
  2. Pred kraj dodajte sitno naribani parmezan i izmiksajte još malo.
  3. Ako je potrebno dodajte maslinovo ulje da bi tekstura pesta bila bolja.
  4. Sol dodajte prema želji.
  5. Za bogatiji okus možete dodati 2 žlice pinjola ili badema.

 Pesto servirajte odmah ili ga možete čuvati u hladnjaku još dva dana. Poslužite ga s tjesteninom ili ga namažite na kruh i dodajte kozji sir.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.