Bobice su stigle u vrtove i na tržnice. Osim raznih pita i kolača, idealne su kada se u njima uživa sirovima. Ubacite ih u zdjelu, začinite limunovim sokom i mahunom vanilije, ohladite i uživajte u bogatstvu okusa najdražih ljetnih plodova. Pripremite moćnu i sočnu ljetnu salatu od koje se skupljaju sline u kutevima usana, a traži se i koja zdjelica više. Sirup koji će vam poslužiti kao preljev možete koristiti i za koktele ili sokove dodajući mu mineralnu vodu. U hladnjaku može stajati do mjesec dana.
Za voćnu salatu od bobica i vanilije potrebno vam je:
- 2 limuna
- 1 mahuna vanilije
- 2 žlice šećera
- 2 žlice vode
- Menta
- Šumske jagode
- Trešnje
- Borovnice
- Breskve
Priprema:
- Ogulite limunovu koricu i iscjedite limun.
- Otvorite mahunu vanilije i ostružite sjemenke.
- Ubacite šećer, limunovu koricu, mahunu vanilije, sjemenke i vodu u posudu i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
- Povremeno promiješajte.
- Kada je gotovo, maknite s vatre i umiješajte limunov sok.
- Sirup spremite u staklenku i frižider da se ohladi.
- Voće i mentu nasjeckajte i pomiješajte sa sirupom u zdjeli.
Dobar tek!