gastro postao
Iako je najzeleniji dan u godini iza nas, za finu slasticu nikada nije kasno. Pripremite divne kolačiće s tamnim pivom i uživajte u nekim novim, još bogatijim okusima...
Sočni, čokoladni, pomalo neuredni, ali tako ukusni. Kolačići s tamnim pivom i finom kremom od sira sjajan su odabir za svaku prigodu. Neobičnih sastojaka, iznenadit će svakog tko ih isproba, baš kao što su iznenadili i našu blogericu koja je recept preuzela s bloga Just Cake Girl i na svoj ga poseban način učinila još zanimljivijim.
U slatki svijet naše blogerice Kristine zavirite na blogu Cutie and Pie i istoimenoj Facebook stranici.
Potrebno vam je:
- 250 ml Guinnessa
- 250 g maslaca
- 75 g kakaa za kolače
- 300 g šećera u prahu
- 300 g kiselog vrhnja
- 2 jaja
- 275 g brašna
- 5 g sode bikarbone
Za kremu:
- 200 g sirnog namaza
- 200 ml slatkog vrhnja
- 150 g šećera u prahu
Priprema:
- Na laganoj vatri zagrijte tamno pivo i dodajte maslac narezan na tanke listiće.
- Kada se maslac potpuno otopi, sklonite s vatre i umiješajte kakao, šećer kiselo vrhnje, jaja i miješajte pjenjačom dok se ne sjedini.
- Ako želite možete i protisnuti smjesu kroz cjedilo da izbjegnete grudice.
- Na kraju dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu.
- Pećnicu zagrijte na 180° C.
- Kalup za muffine obložite košaricama i ulijte smjesu do 2/3 visine košarica.
- Pecite 25 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
- Muffini trebaju biti sočni, pazite da ne prepečete.
- Muffine ostavite da se skroz ohlade.Dobro izradite sirni namaz i prosijani šećer u prahu .
- Dodajte slatko vrhnje i izradite mikserom dok ne dobijete čvrstu smjesu koju možete mazati na muffine.
- Dobivenom kremom nemarno ukrasite muffine.
U slast!
