gastro postao
Danas vam naša blogerica Suzana Levar donosi recept za male, slatke zalogajčiće od kokosa punjene pekmezom
Mali prhki zalogaji koji se tope se u ustima. Jednostavno ih je napraviti, a nakon svakog zalogaja poželjet ćete još.
Sastojci za tijesto:
- 500g brašna
- 250g margarina
- 150g kokosovog brašna
- 200g šećera
- 2 jaja
- 1 žličica praška za pecivo
Sastojci za nadjev:
- marmelada ili džem po izboru
Priprema:
- Pećnicu stavite grijati na 180C.
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Smjesi dodajte margarin koji ste prethodno otopili ili ostavili na sobnoj temperaturi da omekša.
- Miješajte rukom dok se svi sastojci ne sjedine. Dodajte kokosovo brašno, šećer i jaja. Tijesto vam mora postati mekano i kompaktno.
- Od tijesta napravite malene kuglice ( mjerilo vam neka bude mala čajna žličica).
- Kuglice slažete na lim za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Udubljenja na kuglicama radite pomoću kuhače, ali svakako pripazite da ih ne probušite i da vam marmelada ili džem ne iscuri van.
- U rupice stavite malo marmelade ili džema.
- Kolačiće pecite oko 20 minuta. Možete i kraće, ovisno o jačini vaše pećnice.
Ukrasiti ih možete šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Uživajte!
Suzanu možete pratiti na maloj, kreativnoj, slatkoj, ali zdravoj fb stranici Taste of life, ili na istoimenom blogu.
