Kolumne 4448 prikaza 13. veljače 2018.

Guacamole - najpoznatiji zeleni namaz na svijetu

YumYum Paradise
Zdravi namaz za tost, dip uz domaći čips, podloga u tortiljama, dressing za salatu, ili možda umak za tjesteninu? Sve to, a samo jedna riječ - guacamole.

Avokado je jedna od omiljenih mi namirnica otkad sam krenula sa zdrav(ij)om prehranom. Za mojim stolom jede se barem triput tjedno, a tzv. Guacamole namaz mi je definitivno najdraži način pripreme avokada.

 

 | Author: YumYum Paradise YumYum Paradise

 

Energetske vrijednosti i zdravstvene prednosti ove namirnice nipošto nisu zanemarive, ali neću sada o tome pisati, to si možeš googlati. Volim ga jednostavno zato što je, barem za mene, otkriće u kuhinji. To je bila jedna od onih namirnica za koje znaš da postoje, ali nikako da dođu na red, nikako da ga kupiš, a ako ga i kupiš - ne znaš što bi s njim. Ali zato jednom kad otkriješ da si od avokada možeš napraviti zdravi doručak, ručak, desert, užinu i večeru, nećeš ga skidati sa shopping liste.

 

Možda vas zanima... Moussocado - čokoladni mousse s avokadom Kolumne

 

Od svega navedenog, kao što već rekoh, najdraži mi je kao namaz. Uglavnom ga jedem za doručak vikendom, kad imam više vremena za pripremu, jer super ide uz pečene cherry rajčice, pa zahtijeva malo više vremena od, recimo, zobene kaše. Osim uz tost, namaz odlično ide i uz domaći čips od batata, ili tortilje od integralnog brašna.

 

Možda vas zanima... Kremasti i sočni: Punjeni šampinjoni s avokadom i kozjim sirom Kolumne

 

Meni osobno, avokado sam po sebi i nema neki poseban okus, zapravo ga i ne volim jesti samog. Srećom pa je kao i vegeta - u sve se miješa, tako da ga možeš konzumirati kroz stotinu različitih kombinacija.

Ako te sve dosad napisano nije motiviralo na kupnju avokada, jednostavnost pripreme koja slijedi sigurno hoće!

Za ovaj i ostale recepte posjeti nas na Instagram profilu.

 

Možda vas zanima... Moguće je: Zdrava pizza za prste polizati Kolumne

 

 | Author: YumYum Paradise YumYum Paradise

 

Sastojci:

  • 1 zreli avokado
  • češanj češnjaka
  • prstohvat soli i papra
  • sok od limuna
  • maslinovo ulje
  • peršin
  • bosiljak
  • cherry rajčice

Priprema:

  1. Cherry rajčice oprati, prepoloviti, začiniti sa soli, maslinovim uljem i nasjeckanim svježim bosiljkom.
  2. Rajčice ispeći u pećnici na 180 stupnjeva, cca 15 min.
  3. U međuvremenu, avokado oguliti, pomiješati ga s nasjeckanim češnjakom i peršinom, začiniti sa soli i paprom, žličicom maslinovog ulja i sokom polovice limuna, te izblendati.
  4. Poslužiti uz prepečeni kruh ili tost

U slast!

 

 | Author: YumYum Paradise YumYum Paradise

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.