Kolumne 16. veljače 2016.

Gulaš iz pećnice: Sve po pola kilograma!

Gulaš
Ingrid Periša
gastro postao gastro.24sata.hr
Gulaš se rijetko odbija, i nema stvari koja tako dobro grije, a nije komplicirana za pripremu. Naša blogerica Ingrid Periša ima danas jedan totalno drukčiji pristup ovom omiljenom jelu - gulaš iz pećnice!

Kada kuhate za puno ljudi morate smisliti, što ćete kuhati - da budu izdašne količine, i da se ne umorite previše.

Kako sam imala veću obitelj na ručku za rođendan i puno male djece, odlučila sam se za gulaš, ali ne bilo kakav, već gulaš iz pećnice.

Što je još zanimljivije - svi sastojci idu po pola kile. Ako želite povećati količine samo povećavajte gramažu... Dakle, u mom slučaju to je bilo 80 dkg...

Gulaš | Author: Ingrid Periša Ingrid Periša

GULAŠ SVE PO POLA KILE

Sastojci:

  • svinjska mast za prženje 
  • sjeckanog luka - pola kile
  • narezane svinjetine od buta - pola kile
  • mljevenog mesa - pola kile
  • narezane junetine - pola kile
  • suhog mesa (stavila sam hamburger) - pola kile
  • crvene paprike narezane na kockice - pola kile
  • sol
  • papar
  • kajenski papar
  • mljevena crvena paprika
  • 800 ml pasirane rajčice

Priprema:

  1. U velikom loncu zagrijati mast i popržiti luk, dodati meso (bilo bi dobro da se prži odvojeno).
  2. Popržiti.
  3. Mesu dodati crvenu papriku.
  4. Pećnicu uključiti na 180 stupnjeva.
  5. Meso začiniti i zaliti pasiranom rajčicom.
  6. Pustiti da zavrije.
  7. Premjestiti u vatrostalnu posudu, poklopiti i staviti u pećnicu na 2 sata.
  8. Ako želite na kraju dodajte kiselo vrhnje.
  9. Kao prilog koristila sam palentu i kus-kus.

Nije bilo nezadovoljnih, uživajte!

Ingrid možete pratiti i na njezinom blogu Prekratak dan i Facebook stranici.  

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.