Kolumne 20. studenoga 2020.

Jednostavan recept za tjesteninu u umaku od brokule

Nasja Duplančić
gastro postao gastro.24sata.hr
Inspiracija za današnji ručak dolazi s bloga Mama, ja sam gladan

Danas pripremam užasno jednostavan, užasno ukusan i užasno zdrav ručak. Moje veliko dijete obožava brokulu, a ja ju najviše volim u ovoj zelenoj kremi s češnjakom, maslinovim uljem i parmezanom...

Vjerujem da će ostati nešto i za užinu!

 

Možda vas zanima... Brzinska tjestenina s kremom od špinata Kolumne

 

Još ideja za praktičan ručak potraži na blogu Mama, ja sam gladan!

 

Možda vas zanima... Fajitas s izvanrednim domaćim tortiljama i piletinom Kolumne

 

Sastojci:

  • 1 veća brokula
  • 3-4 režnja češnjaka
  • malo mlijeka (kravlje ili biljno)
  • voda od kuhanja tjestenine
  • sol
  • papar
  • maslinovo ulje
  • ribani tvrdi sir
  • tjestenina po želji

 

Možda vas zanima... Zapečene tortilje punjene sirom, špinatom i kukuruzom Kolumne

 

Priprema:

  1. Brokulu skuhajte, ocijedite je pa je smiksajte u multipraktiku. Sačuvajte malo vode od kuhanja. 
  2. Na maslinovom ulju kratko propirjajte dosta nasjeckanog češnjaka (na jednu veću brokulu stavim tri režnja), dodajte izblendanu brokulu, posolite, popaprite, zalijte s vrlo malo mlijeka (kravlje ili biljno) i s malo vode od kuhanja brokule. Dodajte i malo naribanog parmezana.
  3. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. 
  4. Ako se umak zgusne, ubacite nekoliko žlica vode u kojoj ste skuhali tjesteninu i bit će kremast. 

 | Author: Nasja Duplančić Nasja Duplančić

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.