Kolumne 795 prikaza 21. kolovoza 2018.

Juha od cikle: Hladna ili topla..

Feel Good Kuharica
Karakteristični okus cikle ublažen je maslinovim uljem, kockicama sira i krutona, a boja... Ona je fantastična

Volim juhe. Svakojake. Čak i od kornjače. Što su sastojci neobičniji, egzotičniji, više mi se sviđa. 

I naletim prije nekog vremena na recept za juhu od cikle. Bila sam skeptična oko nje. Mislim, ipak je to obična, neugledna gomoljika, što bi od nje moglo ispasti? 

Nakon nekoliko dana ipak sam iskušala recept. Ostala mi je jedna crvena gomoljika u hladnjaku, sakrila se u najdonjoj ladici, pa što ću s njom, da ne propadne. 

 

 

Možda vas zanima... Dobar recept za zlevanku zlata je vrijedan Kolumne

 


I uopće se nisam razočarala. Ustvari, oduševila sam se. Karakteristični okus cikle ublažen je maslinovim uljem, kockicama sira i krutona, a boja... ona je fantastična.

Preporučam je.. toplu ili hladnu... 

 

 

Možda vas zanima... Toskanska salata - sjajni okusi privlačni oku Kolumne

 

 

Potrebno vam je:

  • luk
  • češnjak
  • maslinovo ulje
  • jedan gomolj cikle
  • 200 ml goveđeg temelljca
  • 100 grama feta sira
  • malo krutona
  • sol

 | Author: Feel Good Kuharica Feel Good Kuharica

Priprema:

  1. Na maslinovom ulju preprži se kratko sitno isjeckani luk i češnjak, potom se doda očišćena, na šnitice narezana cikla. Prži se na ulju zajedno s lukom otprilike 5-10 minuta, a potom se podije goveđim temeljcem, posoli po želji i ostavi kuhati dok cikla ne omekša.
  2. Ohlađena juha se izmiksa, stavi u tanjur ili zdjelicu, ukrasi sa fetom narezanom na kockice i krutonima.

Dobar tek!

Feel Good Kuharicu možete pratiti na ovom linku.

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.