Kolumne 1800 prikaza 19. srpnja 2019.

Muffini od banane s cimetom i bijelom čokoladom

Laura Roman
gastro postao gastro.24sata.hr
Ako imate banane koje su uspjele pocrniti više nego vi na plaži, možete biti sigurni da će biti odlične u ovom receptu i s njima napraviti muffine.

Banane će se odlično spojiti s cimetom i bijelom čokoladom. U ovom receptu ja nisam dodavala još šećera, jer mi je slatkoća banana dovoljna, ali vi svakako dodajte šećer po svojoj želji ako volite slađe muffine. 

 

 | Author: Laura Roman Laura Roman

 

Našu blogericu Lauru možete pratiti na blogu la vie shobaine i Instagram profilu.  
 

Možda vas zanima... Čokoladna Pavlova s karamelom je slastica iz snova Kolumne

 

Sastojci: 

  • 2 zrele banane 
  • 2 jaja
  • 25 gr maslaca
  • 1 žličica arome vanilije
  • 60 gr rižinog brašna
  • 35 gr krumpirovog škroba
  • 5 gr praška za pecivo
  • 1 žličica cimeta
  • 50 gr bijele čokolade, nasjeckane (po želji dodajte šećer) 

Za preljev:

  • Bijela čokolada
  • Slatko vrhnje

 

Možda vas zanima... Rashladite se ljetnim kockama od kokosa i čokolade Kolumne

 

Postupak:

  1. U posudu stavite banane i zgnječite ih vilicom. Dodajte dva jaja, aromu vanilije i promiješajte. Dodajte I otopljeni maslac koji ste pustili da se malo prohladi. Sve dobro promiješajte. 
  2. U drugoj posudi pomiješajte rižino brašno, krumpirov škrob, prašak za pecivo i cimet, te smjesu prosijajte u mokre sastojke i sjedinite. Naposljetku, dodajte i 50 gr bijele čokolade koju ste prethodno nasjeckali na manje kockice. 
  3. Napunite kalupiće za muffine, te ih stavite peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta, dok rubovi muffina ne postanu zlatni. Pustite ih da se ohlade. 
  4. Ako želite, muffine možete preliti otopljenom bijelom čokoladom. Otopite par kockica bijele čokolade sa žlicom slatkog vrhnja ili kokosovog ulja i žličicom, u stilu Jacksona Pollocka, “pošpricajte” muffine s otopljenom čokoladom. Dobar tek! 

 

 | Author: Laura Roman Laura Roman

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.