gastro postao
Ova ukusna krem juha od cvjetače je jednostavan i brz način da si uljepšate hladan jesenski dan.
Juha od cvjetače je najdraža od svih krem juha. Lagan okus cvjetače se savršeno nadopunjuje s aromom češnjaka i začinskog bilja. A neće vam trebati niti pola sata vremena za pripremu.
Druge recepte naše nove blogerice Sweet 'n' Salty potražite na njenom Instagram profilu!
Potrebni sastojci:
- 1 cvjetača srednje veličine
- 1 veća glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 2 lovorova lista
- majčina dušica
- 2 žlice vrhnja za kuhanje
- pola litre kokošjeg ili povrtnog temeljca
- sol, papar
Priprema:
- Sitno narezati luk i dinstati na laganoj vatri dok ne omekša.
- Pred kraj dodati usitnjeni češnjak, ružmarin i majčinu dušicu.
- Dodati komade cvjetače i pripremljeni temeljac.
- Kuhati dok cvjetača ne omekša i potom sve usitniti štapnim mikserom.
- Vratite usitnjenu smjesu natrag na štednjak i dodajte sol i papar po želji. Možete dodati malo vode ako smatrate da je smjesa previše gusta. Dodajte dvije žlice vrhnja za dodatnu kremoznost, pustite da zavrije pa sklonite s vatre.
Napomena: Uz krem juhu odlično paše neki hrskavi dodatak. Možete dodati popržene kockice kruha, nasjeckane orašaste plodove, malo peršina, sjemenke... Vi odlučujete!
