Kolumne 20. ožujka 2021.

Pužići sa sirom - fini zalogaji za cijelu obitelj

Petra Terner
gastro postao gastro.24sata.hr
Pince, pogače, domaći kruh - ili nešto treće? I pužići sa sirom uklopit će se u ovu uskrsnu ekipu...

Bliže se blagdani i trebali bi krenuti s planiranjem jelovnika. Za uskršnji doručak, ili kao popodnevni snack za cijelu obitelj, možeš poslužiti ova jednostavna i efektna peciva punjena svježim sirom.

Od vaganja sastojaka do serviranja će proći malo više od sat vremena, ali većinu će posla odraditi pećnica. Dobar tek!

 

Možda vas zanima... Pizza iz tavice hrana je za dušu Kolumne

 

Sastojci:

  • 500 g glatkog brašna
  • 250 ml toplog mlijeka
  • 7 g suhog kvasca
  • 2 žličice soli
  • 1 žlica suncokretovog ulja
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žumanjka
  • 250 g svježeg sira
  • Prstohvat kima i sezama

 

Možda vas zanima... Salate s lososom za one koji kronično nemaju vremena Kolumne

 

Priprema:

  1. Prosij brašno u duboku zdjelu. Dodaj sol, ulje, kvasac i toplo mlijeko te sve zajedno pomiješaj. Po potrebi zamijesi tijesto rukama.
  2. Razvaljate tijesto na podlozi koju si prije toga posula brašnom. Premaži ga svježim sirom i zarolaj u čvrstu roladu. Roladu reži na komade debljine tri cm.
  3. Pužiće slaži jedan do drugog u posudu premazanu biljnim uljem. Premaži ih žumanjkom, pospi kimom i sezamom i ostavi da se dižu 20 - 30 minuta.
  4.  Nakon što se pužići dignu, stavi ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Peci ih oko 35 minuta, dok ne poprime lijepu zlatnu boju.

Dok uživaš u pužićima, baci oko na blog To live a life!

 | Author: Petra Terner Petra Terner

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.