Kolumne 10. lipnja 2016.

Salata od bijelog mladog graha

Salata od bijelog mladog graha
Adriana Juriša
gastro postao gastro.24sata.hr
Pripremite se za ljetne dane jednostavnim i brzim receptima kao što je ova brza salata od bijelog graha i mladoga kelja.

Napunite frižidere mladim keljom, špinatom, grahom, mrkvom i opskrbite se jednostavnim i brzim receptima kao što je ova brza salata od bijelog graha i mladoga kelja. Umjesto kelja možete koristiti mladi špinat ili rikolu.

Salata od mladog bijelog graha

Sastojci:

  • 200 g bijelog mladog graha
  • 1 list lovora
  • 2 šake mladog kelja
  • ½ avokada, narezanog na tankle ploške
  • Šaka oraha
  • ½ svježe ljute papričice, narezane na tanke ploškice
  • 1 limeta
  • 1 žlica djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 mala žličica senfa
  • Sol, papar
Grah salata | Author: Vitaminoteka Vitaminoteka

Priprema: 

1. Mladi grah skuhajte u malo posoljenoj vodi u koju ste ubacili list lovora, ocijedite i ohladite (ako koristite grah iz konzerve dobro ga isperite).

2. Mladi kelj posolite, dodajte 2 žlice soka limete i dobro rukama izmiješajte, neka odstoji 10-ak minuta kako bi kelj omekšao.

3. Napravite dressing od 1 žlice limete, 1 žlice maslinovog ulja, senfa, ljute papričice, soli i papra, sve sastojke pomiješajte da se dobro povežu.

4. Složite salatu: na tanjur stavite kelj, dodajte grah, ploške avokada i orahe. Prelijte dresingom. 

Adrianu možete pratiti i na njezinim blogovima Wear Eat Love te Facebook stranici.

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.