Dakle, izađite u prirodu (na livade i u šumu) i daleko od prometnica uberite maslačak, stolisnik, tratinčice i ljubičice te pripremite salatu u kojoj ćete uživati okusom, mirisom i očima...
Osim toga, boravit ćete u prirodi te ćete i tako doprinijeti vašem zdravlju.
Sastojci za šarenu proljetnu salatu:
• listovi mladog maslačka
• listovi mladog stolisnika
• listovi mlade tratinčice
• luk vlasac ili mladi luk
• cvjetovi i listovi ljubičice
• 1 konzerva (280 g) kukuruza šećerca u zrnu
Za preljev:
• 3 jušne žlice bučinog ulja
• sok od jednog limuna
• ½ čajne žličice himalajske soli
• 6 jušnih žlica vode
Priprema
1. Kukuruz šećerac ocijedite i isperite pod mlazom tekuće vode.
2. Listove maslačka, stolisnika, tratinčice i ljubičice te vlasac operite i posušite.
3. Sve osim cvjetova ljubičice, narežite i stavite u veću posudu. Dodajte i zrna kukuruza.
4. U posebnoj posudi pomiješajte bučino ulje, limunov sok, sol i vodu. Količinu i omjere sastojaka odredite prema ukusu.
5. Sve prelijte preljevom i promiješajte.
6. Neposredno prije posluživanja salatu ukrasite cvjetovima ljubičice.
Uživajte okusom, mirisom i okom u zdravoj proljetnoj salati!
Ivanku Brček Zdravu.ivu pratite na njenom blogu, Facebooku, Instagramu i Pinterestu.
