Trošak kolača uvijek računam koliko dodatnih troškova ima. Imamo domaća jaja od susjede, šećer i brašno se kod nas kupuje na veliko u vrećama, maslac se kupi na sniženju, prašak za pecivo i vanilin šećer uvijek ima još jedan neotvoreni paketić.
U tu kategoriju spadaju i kruške, jabuke, maline, kupine, šljive, vinogradske breskve i jagode koje imamo u vlastitom voćnjaku.
To su sastojci za koje se 'ne troše' novci, jer ih uvijek ima u kući. Tako je bilo u roditeljskoj kući, a i sada je, jer imam sreću da se roditelji brinu da budem zbrinuta i da ne budem gladna. Tako da je u prošlu nedjelju nakon klasičnog pečenog pileta za ručak, bio i kolač s jabukama koje je mama donijela dan prije.
Prvo sam bacila pogled kod blogerica koje rado čitam i kod M's Bakery, sada #uvijekgladna, našla brz i jednostavan recept sa svega pet sastojaka.
Svi su bili oduševljeni u nedjelju, pa sam u ponedjeljak opet pravila i odlučila s vama podijeliti ovu divotu.
Za pripremu sharlotke bit će vam potrebno:
- 6 jabuka
- sok pola limuna
- 3 jaja
- 170 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 130 g brašna
- 1 žličica cimeta
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 180°C.
- Dno kalupa promjera 26 cm obložite papirom za pečenje te dno i stranice premažite maslacem.
- Jabuke ogulite, očistite i narežite na kockice srednje veličine. Prelijte ih sokom pola limuna da ne pocrne.
- Jaja, šećer i vanilin šećer dobro umutite, dok smjesa ne posvijetli i bude pjenasta.
- U tu smjesu prosijte brašno i cimet te sjedinite špatulom.
- Jabuke prespite u namašćen kalup i malo poravnajte.
- Preko jabuka prelijte dobivenu smjesu i malo potresite kalup kako bi smjesa prošla kroz prostor između jabuka.
- Na kraju špatulom poravnajte gornju površinu.
- Stavite peći u zagrijanu pećnicu na otprilike 55 minuta.
- Izvadite i ostavite da se malo ohladi.
- Pospite šećerom u prahu. Poslužite toplo ili hladno, uz kuglicu sladoleda burbon vanilije ili bez.
Upozorenje: Brzo nestaje!
Dobar tek!
Kristinu zapratite na blogu Cutie and Pie, a njezine kulinarske majstorije možete potražiti i na istoimenoj Facebook stranici.
Trebamo tvoju pomoć! Tražimo i nagrađujemo najbolje regionalne food blogove u natječaju Gastro zvijezda. Dođi na website Gastro-zvijezda.hr i reci nam koji su tvoji omiljeni food blogovi. Voli te tvoj Gastro.hr tim! :)
