Na ovogodišnjem Fuliranju, ali i cjelokupnom zagrebačkom adventu privukao je pozornost svojim Dubai fritulama po 11.10 eura, a sada je sjajan mladi slastičar Juraj Klepić osmislio i njihovu upgradeanu verziju koja će se ovaj vikend moći kušati na Fuliranju po cijeni od 22 eura!
Dubai Gold fritule imat će sve što imaju i sad već slavne Dubai fritule - fine fritule i topljena Dubai čokolada koju sami izrađuju, ali i blještavi dodatak u liku jestivih zlatnih listića. Cijena ovih Dubai Gold fritula na kućici Gdje je jura na Fuliranju bit će 22 eura, a zaradu od njihove prodaje Juraj će donirati trima obiteljima iz njegovog rodnog mjesta Rešetari.
Dubai Gold fritule za pomoć obiteljima iz Slavonije
"Od ove subote na našoj kućici počinje prodaja novog, posebnog proizvoda humanitarnog karaktera! Sav prihod od prodaje bit će usmjeren u pomoć tri obitelji iz mog rodnog mjesta kojima želim uljepšati nadolazeće blagdane. Ove obitelji, koje se nalaze u teškoj situaciji, zaslužuju našu podršku i ljubaznost, a zajedno možemo učiniti njihove blagdane ljepšima i ispunjenijima.
Kroz ovu akciju želimo pokazati snagu zajedništva i solidarnosti, jer svaka donacija od prodaje Dubai Gold fritula bit će usmjerena njima. Pozivamo vas da se pridružite našoj inicijativi i na taj način pomognete da svi, bez obzira na okolnosti, osjete toplinu i ljubav tijekom ovih blagdanskih dana. Hvala vam što ste uz nas u ovoj plemenitoj misiji!", poručio je Juraj Klepić na svome Instagramu.
Slavne Dubai fritule by Juraj Klepić
Dubai fritule - najpopularnije jelo ovog adventa
Inače, njegove Dubai fritule definitivno su postale najpopularnije jelo ovogodišnjeg adventa o kojem se najviše priča i raspravlja. Glavna tema nije bio njihov izvrstan okus već cijena koju mnogi smatraju previsokom.
"Jedan napravi nekakvu fritulu od 12 eura koja je bezvezna i o tome svi pišu. To je idiotizam", tako je cijenu Dubai Fritula komentirao chef i vlasnik Rougemarina Marin Medak.
No svaka roba ima svoga kupca pa tako i skupocjene, ali slasne Dubai fritule. Juraj Klepić otkrio je da ih dnevno, tijekom tjedna, proda 300-400 porcija, a vikendom i do 600 porcija na dan.
"Čitam po društvenim mrežama da se ljudi žale kako je 11 eura previše za fritule, ali da je uistinu tako, ne bi svaki dan čekali u redovima da ih probaju, a neki dolaze i po nekoliko puta. Zato se ne zamaram tim pričama", komentirao je Juraj za Večernji list, a cijenu opravdao zahtjevnom pripremom, kvalitetnim i teško nabavljivim namirnicama, ali i obilnim porcijama.
Na kućici Gjde je Jura može se kupiti i ručno rađena Dubai čokolada
Pastu od pistacije teško je nabaviti, a i jako je skupa
"Samo pastu od pistacije platili smo više od 15.000 eura, morali smo je rezervirati ne znajući koliko će se potrošiti jer je jednostavno nema dovoljno na tržištu. Kadaif je također teško nabaviti, dobivamo ga na kapaljku, a cijena mu je oko 10 eura za kilogram.
Što se tiče pripreme, samo da se izreže šest ili sedam kilograma kadaifa, koliko dnevno troše u kućici, potrebno je nekoliko sati. Jedna ili dvije osobe ga režu i peku, zatim se mijesi s rastopljenim maslacem pa stavlja u konvektomat i peče. Da bi kadaif ostao hrskav, potrebno ga je nekoliko puta okretati dok se peče i paziti da ne izgori jer se to jako lako može dogoditi", objasnio je Juraj Klepić za Večernji list.
Uz Dubai fritule na kućici Gdje je Jura 27-godišnja slastičarska zvijezda nudi i klasične fritule s vrhunskom belgijskom čokoladom Callebaut (5.50 eura), kao i one s jabukom, nazvane Apple Xmas (7.70 eura). Potonje su mu i favorit jer nije ljubitelj pistacije, napominje, ali kod kupaca su pale u drugi plan, unatoč tome što su povoljnije za nešto više od tri eura.
Na kućici Gdje je Jura, Juraj Klepić nudi i Dubai čokoladu od 70 g za 8.80 eura te Dubai čokoladu od 110 g za 13.30 eura, fritule s bijelom čokoladom, fritule čoko kombinacija te fritule sa šećerom i cimetom, 'obične' fritule te fritule samo sa šećerom za 5.50 eura.
